London | 英倫夏天的V.I.P.假期

出門靠朋友，感謝倫敦朋友的熱情款待，讓我體驗了一個無比尊貴的奢華假期，從米其林餐廳到高爾夫球莊園，吃喝玩樂都走V.I.P.至高規格！

TEXT Joshua

PHOTO Joshua & Interviewees

刊於《女友》雜誌

在Heathrow機場下機後不久，我還站在入境處長長的人龍里，手機就收到了一則英文訊息，大意即是：“您好，我是您的司機XXX，我已在機場大廳等著您了。”當下感覺受寵若驚，那是我的第一個住宿點——Stoke Park莊園安排來迎接我的司機。

這趟到歐洲出差，剛好中間有幾天的空檔，就決定去倫敦探望朋友。出差已經有夠疲累，我完全沒有想要安排探訪的景點，一心只想跟朋友敘舊，休息充電。這樣的旅行或許跟熱鬧的倫敦市不搭調，因此在倫敦生活20多年的朋友Joyce特別穿針引線安排了我入住白金漢郡Buckinghamshire的Stoke Park莊園。

這是一家歐洲五星級鄉村俱樂部、Spa會所及酒店。莊園坐擁300英畝的公園綠地、湖泊、園林及歷史遺跡，擁有千年的歷史。我坐在莊園安排的Mercedes-Benz豪華房車裡，莊園距離機場約半小時車程。帥氣的司機從望後鏡裡看著我問：“你玩高爾夫嗎？如果你喜歡高爾夫，你就來對地方了。”

Stoke Park莊園以它的27洞錦標賽高爾夫球場聞名，這個號稱英國最好的綠地球場之一，由著名高爾夫球場設計師Harry Colt於1908年設計。這裡曾經舉辦過許多歷史性賽事，包括1910年第一屆美國之夜高爾夫錦標賽。在1964年的James Bond電影《Goldfinger》中，Sean Connery那一場史詩般的高爾夫決鬥就是在這裡舉行。

一路上車外都是白金漢郡蒼翠怡人的綠意，不知不覺車子就駛進了林蔭更綠、景色更怡人的Stoke Park莊園。車子停在一棟古典雄偉的建築前，我很快地被帶往樓上的Pennsylvania套房。典雅的四柱床、古董家具、大理石浴室……我不禁要懷疑，Joyce是不是偷偷打聽到我是英國電視劇《Downton Abbey》的超級粉絲？推開落地門窗，整個莊園綠地一覽無遺，這根本就是英國貴族住的豪宅嘛。

我攤開疲累的四肢，大字型躺在四柱床上，突然覺得這場景有點熟悉，難道是deja vu作祟？隨手在手機谷歌，真相大白——電影《Bridget Jones's Diary》裡，Hugh Grant和Renée Zellweger一起划船的地方就是Stoke Park莊園裡那的面湖，而後來他們躺在一張四柱的橡木床上聊心事，就是我現在躺著的這張床！太不可思議了，我的內心在狂喊，畢竟身處英國豪宅，舉止還是要優雅一些。

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隔天一早，就陸陸續續看到一台台的名貴房車駛進莊園。原來當天有一場高爾夫活動。不過我並沒有打高爾夫，而是去了另一處看馬球。

在倫敦工作的朋友Rain，知道我來倫敦就邀請我去參加一場當天中午舉行的British Polo Day馬球活動。該活動在Henly-on-Thames舉行，那是一個泰晤士河畔歷史悠久的小鎮，地理位置恰好在牛津郡和白金漢郡之間。馬球日在當地的黑熊馬球俱樂部舉行,從中午時分一直進行到傍晚。

馬球比賽剛剛開始，溫煦的陽光和涼快的風讓人覺得無比愜意，站在一群打扮得花枝招展的女士之間，我悄悄在S耳邊說，這樣的天氣躺在草地上野餐才是正經事啊，穿得這樣正式好拘謹彆扭。常聽說馬球是貴族的玩意，這麼說也有道理，基本上這就是讓皇室成員、企業家和富豪們談生意、交際，建立人脈關係的舞台。一杯杯香檳舉起又放下，賓客們的眼波流動和聊天之間，不知有多少信息在互相傳遞，多少機會正在被創造呢。

不過這些都與我無關，我這個來去匆匆的過客樂得在現場走走看看。當天其中一項很有意思的環節是特設的British Luxury Emporium，主辦單位精選了一些年輕的英國奢華時尚品牌如Taylor Morris、Jago Jackets、Beatrice Jenkins、Gormley & Gamble和Luca Faloni。從墨鏡、外套到絲巾，這些都是強調傳統精細手藝，並結合新穎創意的時尚設計品牌。現場還展出一個叫Land Chocolate的新巧克力品牌，採用了最優質的可可豆製成精品巧克力，那粉色系的包裝實在太可愛了！

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連續幾天在倫敦郊外，我已經完全投入一個旅人的心態，原本因為出差搞得心浮氣躁，此刻竟也淡定安靜下來。郊外的空氣非常好，我一連去了好幾個地方，包括Stowe Landscape Gardens。

很多遊客都會參觀庭園景色美輪美奐的Stowe Landscape Gardens，而忘了歷史悠久的Stowe House本身。據說英國國家信託基金會已花了逾2500萬磅維修和維護這棟歷史建築。建議花個半天或一天的時間，慢慢參觀這個花園和建築。

藍天白雲下的羊群，湖泊裡的天鵝和野鵝，我一邊散步一邊想起以前讀過的英國文學作品，那些文人筆下的美好景緻，此刻就在我眼前。 1923年，這裡創辦了貴族私人寄宿學校Stowe School，英國企業家Richard Branson就曾是這裡的學生。能在這樣的環境中上學、生活，真是令人羨慕。

Stowe Landscape Gardens的好風光，使它成為許多電影的場景。花園內有個美麗的教堂，那便是James Bond電影《The World is Not Enough》裡其中一幕葬禮的場景，是Pierce Brosnan首次和Sofia Marceau相遇的地方。看來在英國郊外參觀歷史古蹟，很容易不自覺就走進James Bond的場景！

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唯一一天"進城"，是因為Joyce邀我一起用餐，她準備要給我一個驚喜。究竟是什麼樣的驚喜呢？ Joyce啥也不肯透露，只是約了我在海德公園的Knightsbridge站碰面。久違的她剛剛從西班牙度假回來，氣色非常好。她帶領我走到Mandarin Oriental酒店，我以為我們要來喝下午茶，沒想到她竟然預訂了酒店內的Dinner by Heston Blumenthal餐廳！

這是被譽為廚神的Heston Blumenthal所開的餐廳，擁有米其林二星，餐廳最大的亮點就是Heston和行政主廚Ashley Palmer-Watts將很多英國歷史上已經失傳的菜譜還原，以創新的廚藝來詮釋傳統英式菜餚。

我翻開菜單，從前菜到甜點，每一道旁邊都標註這這道菜被創作並被記載入菜譜的年份。其中年代最久遠的一道Rice & Flesh，甚至可以被追溯到公元14世紀。

我們坐在落地玻璃窗旁，往外看就是美麗的海德公園。雖然餐廳名字叫做“dinner”，但此刻我們吃得卻是午餐，據廚神的說法，在一些傳統的英國小地方，“dinner”可以是午餐、晚餐或宵夜，他就是要營造這種輕鬆好玩的用餐氣氛。

Dinner by Heston Blumenthal令人印象深刻的菜，包括了前菜裡的Meat Fruit，這道菜看似由一個橘子和一片麵包組合而成，其實大有來頭，它其實是雞肝慕斯被水果jelly包裹成水果的樣子，不管是單吃還是塗抹在麵包上都非常棒。壓軸的甜品更是驚喜，餐廳經理親自為我們現場製作分子冰淇淋。一個充滿童趣的冰淇淋攤車被推到我們桌旁，只見經理快速地混合幾種材料，冒起一陣白煙，轉眼就做好了兩個冰淇淋甜筒，我們還可以自己選擇添加各種五顏六色的配料。我看見隔壁桌的一對小兄妹看著冰淇淋的羨慕眼光，向同桌的J打了個眼色，把其中一個甜筒送了給他們分享。離開前，這對可愛的小兄妹還手牽手走過來跟我們道謝。

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離開英國前一天，另一位倫敦朋友A堅持要帶我去shopping。我們到了倫敦郊外牛津郡的Bicester Village。 Bicester Village是個購物村，不同之處是這個購物天堂位於充滿田園風光的郊外。

不禁要稱讚Bicester Village所提供的免提購物服務，店員將我們購買的商品打包並代為收好，只需在領取前15分鐘給他們打電話，商品就會在購物村的遊客中心等候領取。購物村也提供退稅服務，免去了我在機場排隊退稅的麻煩。

Bicester Village目前匯集了超過160個知名品牌，我們做了比較，這裡全年提供的優惠高達零售價的60%，難怪大部分的遊客在離開倫敦前都會來這裡血拼。我們兩人買了許多精品，包括一些名牌衣物、飾品和廚具，逛得累了，A二話不說帶我到購物村的VIP休息室No.50。這個必須提前預約的私人空間，備有專屬購物顧問，有時也會舉辦獨家小型時尚展。我坐在沙發上，讓一雙走到酸疼的雙腳休息，從瓷杯中輕啜一口熱茶。看來這一連幾天的英倫VIP之旅已經把我寵壞了，下次再來被打入凡間會不會不習慣呢？